這真的是用意志力來做副食品
累慘了!!!!!
材料
(1)奶油白醬彩椒雞肉燉飯
安佳無鹽奶油(一歲前可省略,用橄欖油替代)
馬鈴薯一顆(去皮洗淨切塊,蒸熟)
雞腿肉(我是用燉湯的雞腿,燉完後撥碎備用)
彩椒一顆(洗淨,燙熟,撥皮,切丁)
配方奶200ml
青花菜一株(用流動水沖10分鐘,洗淨,取上半綠葉即可)
白米一杯(我有先用刻度到4的水先蒸半熟)
洋蔥適量
水或高湯300ml
做法:
1,馬鈴薯蒸熟後和配方奶打泥備用
2,奶油入鍋,溶化後炒香洋蔥>彩椒炒香>雞肉炒香>青花菜炒香>水300ml或高湯>白飯>燉煮攪拌>待收汁時加入白醬>再收汁!
(我這次燉飯沒完全收汁,有留白醬湯汁,不過媽咪可依喜歡濃稠度來決定呦)
材料:
2(枸杞干貝香菇粥粥)
枸杞約10~20顆(泡水,沖洗數次,備用)
鮮干貝3顆(洗淨,切丁)
乾香菇3朵(洗淨,泡水,切丁)
紅蘿蔔半根(切丁)
芹菜適量
白米一杯
香菇水450ml(3倍粥)
做法:
(這超簡單,美味又香甜)
把以上所有食材(除了芹菜)放入內鍋,加香菇水450ml,外鍋1杯半水蒸煮熟!
跳起後把芹菜加下去,外鍋再用少許水約米杯刻度3再蒸一次,跳起悶一下,再攪拌均勻即可!
材料
3(芋頭高麗菜鯛魚坎飯)
芋頭1/3(切丁或刨絲)
高麗菜1/4(用流動水沖10分鐘,洗淨,切絲)
鯛魚(全聯買的一整片,洗淨,起一鍋水加薑一起煮到無血色,撈起,撥碎)
金針菇(洗淨,切段或碎)
玉米一條(洗淨,用刨籤磨)
洋蔥一點點(炒香用)
白米一杯
做法:
起油鍋炒香洋蔥後>芋頭拌炒(我會加一點水先悶軟點)>高麗菜拌炒>金針菇拌炒>鯛魚拌炒>玉米拌炒>加入白米稍微收汁>
全部乘入內鍋>內鍋用平常煮飯水量(我用1.5杯)外鍋用一杯水蒸煮熟即可>跳起後再悶十分鐘再拌勻!!
材料
4,(蘋果蒜頭雞腿肉燉湯)
蘋果大顆一顆(削皮,切塊)
蒜頭6~8顆(拍打,扁狀)
雞腿肉一隻(要燙去血水,撈起再洗淨)
做法:
以上食材全部放內鍋,水量我沒量耶!就蓋過食材再高點
外鍋兩杯水蒸熟
跳起後再悶15分鐘即可!
小叮嚀:
1,這次新食材有枸杞,干貝,奶油
“干貝和奶油建議一歲後再試”,但媽咪我心臟強大,我家妞兒11月就提早讓她嚐鮮!干貝我是到賣場買新鮮的干貝!
枸杞8個月就可試囉,農藥的疑慮,“其實只要泡水和沖洗數次,是可以把農藥去除的”,不用太擔心!!
“什麼都要擔心疑慮的話,老實說,是沒有東西可以吃的”
2,保鮮盒我是到一般賣場買“可冷凍”
的保鮮盒!可以微波,但我不用微波
要吃時,把冰磚拿出,用瓷碗蒸熟噢!
這不可直接進電鍋的!
3,坎飯,記得炒料時,不用把食材炒熟噢!只是把料炒香,再用電鍋坎熟即可!
4,以上我的食材,媽咪們可隨意變化噢!不一定要按我的食材呦!!
5,香菇水疑慮,有媽咪說香菇水很髒有農藥殘留,但是我還是會留著耶!那是好東西呀!超香的!!我都會洗得很乾淨再泡水!(一樣有疑慮的媽咪們也可不用,或用新鮮香菇來替代)
6,一盒都是一餐的量(200~250ml),一天吃兩餐副食,所以我做6天的量!
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枸杞~~
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媽咪我超愛烘焙的(不專業)